为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全工作，有效保障冬季游客饮食安全，推动风景区旅游业健康发展，风景区分局采取多项措施积极做好冬季景区餐饮服务食品安全工作。
　　一是提高认识，加强工作落实。充分认识加强旅游景区餐饮服务食品安全工作的重要意义，针对五大连池风景区的食品具有流动性大、季节性强等特点，强化措施，严格管理，把旅游食品安全工作作为促进旅游业改革发展的重要基础抓实、抓细、抓好，努力推动形成依法管理、规范经营、放心消费的旅游市场食品安全格局。
　　二是规范许可管理，严禁无证经营。认真贯彻落实有关食品安全相关法律法规，依法规范行政许可行为。加强对冬季正常营业的大型酒店和餐饮服务单位的监督和检查，落实监管责任，严禁无证餐饮服务单位进驻旅游景区及活动场所。
　　三是强化安全风险防控，推进餐饮服务食品安全监管。坚持问题导向，突出重点区域、重点时段和重点单位,推进经营主体责任履行，监督指导景区及周边餐饮服务单位严格落实食品原料采购记录和索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、从业人员食品安全知识培训等食品安全管理制度，强化食品安全风险防控，组织开展重点监督检查，坚决杜绝区域性和具有行业潜规则性质的食品安全事件发生，进一步提升景区餐饮服务食品安全风险防控水平。

责任编辑：徐志刚